يحظى تين استهبان

يحظى تين استهبان في إيران بشعبية كبيرة بسبب جودته الممتازة مقارنة بالتين الموجود في مناطق أخرى من إيران. ومن الوجبات الخفيفة التي لها خصائص عديدة هو التين الأبيض المجفف. التين غني بالبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات. وهي من الفئة A وB وC وتحتوي أيضًا على الكثير من الألياف، مما جعلها تحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص من جميع الأعمار.
اللينجين هو نوع من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان الموجودة في التين، ولهذا السبب فهو يمنع الإمساك. وإذا تم نقعها في ماء الورد، تتضاعف خصائص هذا المنتج.
كثير من الناس ينقعون التين المجفف في ماء الورد ثم يتناولونه لما له من خصائص فريدة. وفي الواقع يمكن للإنسان أن ينقع 7 حبات تين في ثلث ماء الورد وماء الورد لتقوية الأمعاء ومنع الإمساك وتناولها كل صباح صائماً لمدة 3 أسابيع.